Collectie: Third Moon

Third Moon Brewing komt uit Milton in Ontario, zo’n 40 kilometer ten westen van Toronto. De oprichters, Bebo Pilotto en Chris Steininger, leerden elkaar in 2012 kennen via Untappd en werkten daarna jarenlang in het geheim aan hun eigen brouwerij. Die opende in mei 2020, midden in de pandemie. De naam verwijst naar een ‘blue moon’, de dag waarop Pilotto’s eerste zoon werd geboren. Beide oprichters speelden in metalbands, en dat zie je terug in de vormgeving en de biernamen. Third Moon richt zich op hazy, hoppige IPA’s, pastry stouts en smoothie sours. Met zwaar gefruite sours waren ze naar eigen zeggen de eerste in Ontario.